Pouvez-vous cuisiner des champignons magiques? Et comment faire ?

Alors que les chefs du monde entier perfectionnent l’art du cannabis culinaire et que les produits comestibles sont considérés comme courants, ils sont vendus par les gouvernements provinciaux, la cuisine avec des champignons magiques est beaucoup plus controversée.

Les produits comestibles infusés aux champignons sont la prochaine tendance au Canada. Alors que certains vendeurs illicites du marché ont commencé à stocker des produits comestibles à base de psilocybine, il est moins clair s’il est sûr ou conseillé d’essayer de cuisiner vos propres produits comestibles aux champignons magiques à la maison.

Bien qu’ils puissent être utilisés à des fins récréatives, de nombreuses personnes les utilisent à des fins thérapeutiques pour réduire l’anxiété et soulager la dépression. On pensait auparavant que chauffer les champignons magiques réduisait leur puissance. Mais ce n’a jamais vraimenet été vérifié. En conséquence, ils ont inclus à la fois les recettes qui impliquent le chauffage et celles qui n’impliquent pas de chauffage pour satisfaire les deux publics.

Selon nos propres expériences – nous avons fait pas mal de thé de champignon magiques au fil des ans, et l’avons même cuit dans des brownies et autres choses – nous ont convaincus que toute dégradation de la puissance avec un chauffage court est minime, et même avec des temps de cuisson plus longs, ce n’est pas le cas.

Essayer ça à la maison? S’il vous plaît, tenez compte des conseils d’experts en produits comestibles au cannabis et allez-y doucement.

Les champignons magiques c’est quoi ?

Les champignons magiques sont des champignons sauvages ou cultivés qui contiennent de la psilocybine, un composé psychoactif et hallucinogène naturel. La psilocybine est considérée comme l’un des psychédéliques les plus connus, selon les administrations des services de toxicomanie et de santé mentale.

La psilocybine est classée comme substence du tableau I, ce qui signifie qu’elle présente un fort potentiel de traitement aux États-Unis. Bien que certaines cultures utilisent les propriétés hallucinogènes de certains champignons depuis des siècles, la psilocybine a été isolée pour la première fois en 1958 par le Dr Albert Hofmann, qui a également découvert le diéthylamide de l’acide lysergique (LSD).

Les champignons magiques sont souvent préparés par séchage et sont consommés en étant mélangés à de la nourriture ou des boissons, bien que certaines personnes mangent des champignons magiques fraîchement cueillis.

Aussi connu sous le nom: Les champignons magiques sont également connus sous le nom de champignons, de champignons, de moyennes bleues, de sommets dorés, de bonnets de liberté, de pierres philosophales, de libertés, d’amani et d’agaric.

Classe de drogue: La psilocybine est classée comme hallucinogène.

Effets secondaires courants: Les champignons magiques sont connus pour provoquer des nausées, des bâillements, une sensation de détente ou de somnolence, une expérience introspective, de la nervosité, de la paranoïa, de la panique, des hallucinations et une psychose.

Cuire ou ne pas cuire les champignons magiques

Avec l’explosion du marché du cannabis, le marché des produits comestibles s’est développé en tandem. En plus des classiques du stoner comme les brownies à la weed, nous voyons maintenant des boissons CBD, des bonbons dans toutes les saveurs et tous les styles, et même des dîners infusés complets animés par de grands chefs.

On dit que la chaleur dégrade la puissance des ingrédients actifs. Mais quelques grands noms du monde des champignons ont récemment réfuté cette théorie. Les auteurs connus sous le nom, qui ont écrit The Psilocybin Mushroom Bible, affirment qu’il n’y a actuellement aucune preuve tangible que la chaleur dégrade le puissance de la psilocybine.

Vous pouvez donc cuire de la psilocybine, bien sûr, mais les températures varient. Même chose avec le cannabis: vous pouvez le faire cuire si la température est trop élevée. Jesionka fabrique souvent ses propres chocolats, mais mélange parfois des vinaigrettes avec de l’huile infusée (sans chaleur), fait des bouchées énergétiques ou fait sauter des champignons dans des smoothies pour les événements.

Comprendre le dosage des champignons magiques

La psilocybine a grandi dans la prise de conscience et l’acceptation du grand public – mais il en est de même, du nombre de personnes nouvelles à la psilocybine qui sont devenues un peu trop inconscient avec leur première dose. Ces personnes pourraient dire “nous ne voulons pas simplement cuisiner avec de la psilocybine si nous ne savons pas ce qui se passe.” Et ces personnes auront raison car cela peut conduire à un trip profond auquel quelqu’un ne s’attend pas vraiment.»

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En plus d’un dosage incorrect, un mélange et une distribution médiocres peuvent conduire à ce que certaines parties du produit comestible soient beaucoup plus fortes que d’autres. Et les sucres contenus dans la psilocybine peuvent interagir avec les aliments pour provoquer des ballonnements digestifs. C’est très individuel et change de personne à personne.

Le thé est une recette facile et idéal pour les pour les débutants – il peut être mélangé avec d’autres herbes (le gingembre et la menthe sont des favoris éternels) pour aider à atténuer les effets nauséeux de la psilocybine. Certaines personnes microdose de la psilocybine grâce au thé. Généralement quelque chose de l’ordre de 0,15 milligramme à 0,3.

Note : il est important de s’informer autant que possible sur le voyage dans lequel vous êtes sur le point de se lancer – et je suggère la même chose pour toute personne qui découvre le les champignons magiques. Il ne faut pas que les gens sautent dans la cuisine à l’aveugle en se disant “Ok! C’est une recette de muffins au chocolat à la psilocybine!” puis ils en mangent un et doivent se rendre aux urgences.

Pouvez-vous cuisiner des champignons magiques? Et comment faire ?

Comment reconnaître les champignons ?

Les champignons contenant de la psilocybine ressemblent aux champignons ordinaires séchés avec de longues tiges minces qui sont des chapeaux gris blanchâtre et brun foncé avec du brun clair ou du blanc au centre.

Les champignons séchés sont brun rouille avec des zones isolées de blanc cassé. Les champignons magiques peuvent être consommés, mélangés à de la nourriture ou brassés comme du thé pour être bu. Ils peuvent également être mélangés avec du cannabis ou du tabac et fumés.

La psilocybine liquide est également disponible, qui est le médicament psychédélique naturel que l’on trouve dans les capsules Liberty. Le liquide est brun clair et se présente dans un petit flacon.

Que font les champignons magiques ?

Les champignons magiques sont des drogues hallucinogènes, ce qui signifie qu’ils peuvent vous faire voir, entendre et ressentir des sensations qui semblent réelles mais qui ne le sont pas. Les effets des champignons magiques, cependant, sont très variables et on pense qu’ils sont influencés par des facteurs environnementaux.

Les champignons ont une longue histoire d’être associés aux expériences spirituelles et à la découverte de soi. Beaucoup pensent que les médicaments naturels comme les champignons magiques, les mauvaises herbes et la mescaline sont des herbes sacrées qui permettent aux gens d’atteindre des états spirituels supérieurs.

D’autres prennent des champignons magiques pour ressentir un sentiment d’euphorie, de connexion et un sens déformé du temps. La psilocybine trouvée dans les champignons est convertie en psilocine dans le corps et on pense qu’elle influence les niveaux de sérotonine dans le cerveau, conduisant à des perceptions modifiées et inhabituelles.

Les effets prennent de 20 à 40 minutes pour commencer et peuvent durer jusqu’à 6 heures – le même temps qu’il faut à la psilocine pour être métabolisée et excrétée. Un certain nombre de facteurs influencent les effets des champignons magiques, notamment la posologie, l’âge, poids, personnalité, état émotionnel, environnement et antécédents de maladie mentale.

Que font les champignons magiques ?

Utilisations hors étiquette ou récemment approuvées

Les champignons magiques sont utilisés depuis des milliers d’années à des fins à la fois spirituelles et médicinales parmi les peuples autochtones d’Amérique et d’Europe. En 2018, des chercheurs de l’Université John Hopkins ont recommandé le reclassement du médicament de l’annexe I à l’annexe IV afin de permettre un usage médical.

Des études suggèrent que la psilocybine peut être utilisée pour traiter la détresse psychiatrique, la dépression, l’anxiété, la dépendance à la nicotine et les troubles liés à l’usage de substances liées au cancer. En 2019, Denver est devenue la première ville à dépénaliser les champignons. Oakland est devenue la deuxième ville moins d’un mois plus tard.

Cela ne signifie pas que les champignons sont légaux, mais que la ville n’est pas autorisée à «dépenser des ressources pour imposer des sanctions pénales» aux personnes en possession de la drogue.

Effets secondaires courants

Tous les hallucinogènes présentent le risque de déclencher des problèmes mentaux et émotionnels et de provoquer des accidents lorsqu’ils sont sous influence. Chez les adolescents, les champignons magiques sont fréquemment pris en association avec de l’alcool et d’autres drogues, augmentant les risques psychologiques et physiques.

La quantité de psilocybine et de psilocine contenue dans un champignon magique donné est inconnue, et les champignons varient considérablement dans les quantités de contenu psychoactif. Cela signifie qu’il est très difficile de dire la durée, l’intensité et le type de «voyage» que quelqu’un va vivre.

La consommation de champis peut entraîner un léger trip, provoquant une sensation de détente ou de somnolence chez l’utilisateur à une expérience effrayante, marquée par des hallucinations, des délires et de la panique. Dans le pire des cas, les champignons magiques sont même connus pour provoquer des convulsions. Les effets secondaires des champignons magiques peuvent inclure des effets à la fois physiques et mentaux.

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Effets physiques:

  • Pupilles dilatées
  • Somnolence
  • Maux de tête
  • Augmentation de la fréquence cardiaque, de la pression artérielle et de la température
  • Manque de coordination
  • Faiblesse musculaire
  • La nausée
  • Bâillement

Effets mentaux:

  • Sens déformé du temps, du lieu et de la réalité
  • Euphorie
  • Hallucinations (visuelles ou auditives)
  • Avoir des expériences introspectives (spirituelles)
  • Réactions de panique
  • Paranoïa
  • Psychose
  • Nervosité

Des recherches supplémentaires sont nécessaires sur les effets secondaires à long terme et durables des champignons magiques, mais il a été rapporté que les utilisateurs peuvent subir des changements de personnalité à long terme, ainsi que des flashbacks longtemps après avoir pris des champignons. Puisque les champignons magiques ressemblent aux champignons vénéneux, l’empoisonnement est encore un autre risque potentiel de la prise de ces médicaments.

L’intoxication aux champignons peut causer des maladies graves, des dommages aux organes et même la mort. Il est également courant que les produits de champignons magiques soient contaminés. Une étude portant sur 886 échantillons présumés être des champignons psilocybine analysés par le Pharm Chem Street Drug Laboratory a montré que seulement 252 (28%) étaient réellement hallucinogènes, tandis que 275 (31%) étaient des champignons achetés en magasin et contenant du LSD ou de la phencyclidine (PCP), et 328 (37%) ne contenaient aucun médicament.

Aide à l’intoxication par les champignons

Si vous pensez que vous ou une personne qui vous est chère a mangé un champignon vénéneux, appelez immédiatement le centre antipoison au 800-222-122. N’attendez pas que les symptômes se manifestent. Ils sont disponibles 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, 365 jours par an.

Signes d’utilisation

Si votre proche utilise des champignons, il peut avoir la nausée ou sembler nerveux ou paranoïaque. Dans le cas de la consommation de drogues, il est toujours important de prêter attention à tout changement dans les habitudes de sommeil et d’alimentation ainsi qu’aux changements d’humeur, de personnalité et d’activités sociales.

Mythes et questions courantes

Il existe de nombreux mythes sur les champignons magiques. Certaines personnes croient, par exemple, que les champignons magiques sont “plus sûrs” et produisent un trip “plus doux” que les autres hallucinogènes. En fait, en plus de leur potentiel d’empoisonner quiconque les prend, les champignons magiques sont tout aussi imprévisibles dans leurs effets que les autres drogues. Certaines personnes ont signalé des hallucinations beaucoup plus intenses et effrayantes sur les champignons magiques que sur le LSD.

Beaucoup de gens confondent également les champignons agaric volants avec les champignons contenant de la psilocybine, mais ce ne sont pas les mêmes. Les champignons agariques à la mouche contiennent des substances chimiques psychoactives, l’acide iboténique et le muscimol, qui sont connus pour provoquer des contractions, de la bave, de la transpiration, des étourdissements, des vomissements et du délire.

Tolérance, dépendance et retrait

Comme la plupart des médicaments, plus vous utilisez de champignons magiques, plus vous développez de tolérance. La tolérance se développe également rapidement avec une utilisation régulière. Cela signifie que vous avez besoin de plus de médicament pour obtenir le même effet. Développer une tolérance peut être particulièrement risqué avec les champignons car la consommation d’une grande quantité peut entraîner des symptômes de surdosage, qui, bien que non mortels, peuvent inclure agitation, vomissements, diarrhée, faiblesse musculaire, panique ou paranoïa, psychose et convulsions.

Combien de temps la psilocybine reste-t-elle dans votre système?

Les effets à court terme des champignons magiques disparaissent généralement en 6 à 12 heures, mais les utilisateurs peuvent ressentir des changements de personnalité à long terme et des flashbacks longtemps après avoir pris les médicaments. La demi-vie moyenne de la psilocybine varie d’une heure à deux, et il faut généralement cinq à six demi-vies pour qu’une substance soit éliminée de votre système. Le dépistage typique des médicaments urinaires pour l’emploi ne teste pas la psilocybine, mais il existe des tests spécifiques qui peuvent être commandés pour rechercher le puissant hallucinogène. Comme beaucoup d’autres médicaments, les champignons magiques peuvent être trouvés dans les follicules pileux pendant jusqu’à 90 jours.

Dépendance

La psilocybine ne crée pas de dépendance et ne conduit pas à une consommation compulsive. C’est en partie parce que le médicament peut provoquer un «trip» intense. De plus, les gens peuvent développer une tolérance à la psilocybine assez rapidement, ce qui rend difficile tout effet après plusieurs jours d’utilisation répétée.

Retrait

Alors que les utilisateurs signalent rarement des symptômes physiques de sevrage lorsqu’ils arrêtent de prendre le médicament, certains ressentent des effets psychologiques, qui peuvent inclure la dépression.

Comment obtenir de l’aide

Si vous pensez que votre adolescent expérimente ou consomme régulièrement des champignons magiques, envisagez d’avoir une conversation ferme mais aimante avec lui sur les risques des psychédéliques, en particulier lorsqu’ils sont combinés avec de l’alcool ou d’autres drogues. À ce stade, il est également important de souligner que vous êtes là pour les aider et les soutenir.

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